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Préparation / Cuisson : 1 heure. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg 250 de jeunes anguilles - 20 petits oignons - 2 oeufs - 75 g de beurre - Vinaigre, sel, poivre et persil. — Eplucher les oignons. Laver les anguilles dans une terrine d’eau vinaigrée...
Le faiseur d'oreille et le raccommodeur de moules... Sire Guillaume, allant en marchandise, Laissa sa femme enceinte de six mois, Simple, jeunette, et d’assez bonne guise, Nommée Alix, du pays champenois. Compère André l’allait voir quelquefois : A quel...
En 1950, un enthousiasme certain pour le premier gratte-ciel français. Amiens, qui possède quelques raisons d’être fière d’elle (ne s’est-elle pas singularisée dans le domaine de la Reconstruction par la plus remarquable activité et le nombre considérable...
Les Orchis émaillent, en mai-juin, nos prairies et nos bois de leurs beaux épis floraux pourprés, violet foncé, blancs ou bariolés. Elles ont des racines qui doivent appeler l’attention, et qui font partout reconnaître les espèces appartenant à la famille....
Le château de Louis d’Orléans (fin du XIVe siècle) : Vers 1390, Louis d’Orléans, se voyant frustré de ses droits de régent, résolut de faire du Valois, qui faisait partie de son apanage, un vaste réseau militaire constitué de places fortes capables de...
De quelque côté que l’on contemple le Château de Ham, on reste étonné par la masse imposante de ses constructions où tout respire la force. Ce n’est pas l’élégance de Pierrefonds ni la fierté de Coucy ; solidement assis dans une vallée, flanqué de tours...
PIERRE-JEAN BÉRANGER, CHANSONNIER 15.5 x 24 cm - 178 pages - avec illustrations originales des chansons Fils d'un cabaretier de Flamicourt, en Picardie, et d'une domestique, Jean-François Béranger était venu se fixer à Paris en 1773 ; il y gagna sa vie...
Le chemin de fer de Boulogne suit l’ancien rivage en vue de la longue et large plaine conquise sur l’immense estuaire transformé en pâturages remplis de bétail, et divisés en îlots réguliers par un système de canaux et de fossés où le flot s’insinue dans...
Potager. — On ne peut guère semer pour rester en place qu’un peu de mâche, d’épinards et de cerfeuil, qui, si l’automne est favorable, donneront des produits en mars ; mais on sème avec avantage de la laituegotte et de la romaine hâtive, pour les replanter...
Rue, Chapelle de St-Esprit A Saint-Riquier, la magnifique église, des XIVe et XVe siècles, seul reste d'une puissante abbaye fondée par Charlemagne, le beffroi et quelques tours de l'ancienne enceinte. A Rue, la belle chapelle du St-Esprit, de style flamboyant...
DE VISMES, UNE FAMILLE FÉODALE PICARDE DANS L'HISTOIRE DE FRANCE par Gérard Devismes 15 x 21 cm - 88 pages Pour en savoir plus sur ce livre... Extrait : C’est en sa qualité de vicomte du Vimeu qu’Orland assista les 2 et 3 juin 981 aux côtés d’Hugues Capet...
Il y a bien longtemps, si longtemps même que je ne saurais vous dire en quel temps, saint Crépin et le diable réunirent leurs économies et achetèrent une grande pièce de terre. Comment se fit-il que saint Crépin eût songé à s’associer avec le démon ?...
LES VAGUES ET LES VENTS : Les vagues poussées et aspirées par les vents (dès la force 3) sont d’autant plus déchaînées que les vents sont forts. La mer du vent se superpose à la houle, ces vagues qui interfèrent viennent heurter brutalement le littoral,...
LE LITTORAL DE LA FRANCE De Dunkerque au Mont Saint-Michel V. Vattier d'Ambroyse 15.5 x 22 cm - 276 pages, avec illustrations d'époque. Pour en savoir plus sur ce livre... Parcours : La mer du Nord. – Ses rivages. – Dunkerque. – Mardyck-Gravelines. –...
Examinons les lieux : d’abord le château de La Ferté s’élevait dans le fond de la vallée du Scardon, non loin de la source même de cette petite rivière. Il y a quelques années encore, en 1856, j’ai pu gravir, à travers les décombres, sur la dernière tour...
Tout peut être œuvre. L’art millénaire a modelé les matériaux naturels surtout les durables : la pierre dure ou noble, le métal fidèle ou précieux, le bois disponible, l’os, le cuir, les textiles et les plumes portables et surtout la terre primaire, omniprésente,...
DESCRIPTION DE LA BANDE DES CHAUFFEURS DU SANTERRE Prudence Pezé, veuve Guiraud, native d’Harbonnières : petite vieille, usée, chafouine, au cou fort long, âgée de soixante-douze ans. Malgré son apparence débile, elle est d’une force herculéenne et d’une...
Dans les premières années du règne de Louis XV, exactement le 7 août 1718, une épidémie qu’on désigna du nom de suette se déclara à Abbeville. Le dictionnaire mentionne qu’elle est caractérisée – on s’en serait douté – par une sueur abondante, et certainement...
Quelques chiffres. Sur une rasière, soit 80 kg, le client retrouvait 51 kg de farine et 21 kg de son, 8 kg servaient à payer le meunier. Ajoutons que les moulins à vent nécessitaient une force de vent de 2 à 12 mètres/secondes au minimum. Ils ne tournaient...
HISTOIRE POPULAIRE DE HAM Elie Fleury et Ernest Danicourt 15 x 21 cm - 112 pages - Illustrations - cartes postales anciennes - plans Pour en savoir plus sur ce livre... HAM, une visite en 1912 E. Bocquet 14.5 x 20.5 cm - 104 pages Photos et dessins N/B...
Le 1er avril de chaque année est un jour de vive émotion pour Dunkerque. Les Islandais, c’est-à-dire les pêcheurs partant vers les côtes d’Islande à la recherche de la Morue, qui y foisonne, sont prêts à lever l’ancre. Ils quittent leur famille, leur...
Extrait d’un poème de Blondel de Nesle où il chante les tourments et les joies de l’amour, (avec sa traduction) : Chanter m’estuet, quar joie ai recouvree, Qui me soloit foïr et esloignier ; Ire et doleur ai maint jour comperee, Bien est maiz tans que...
Magdeleine - Départ pour Abbeville - Dimanche 2 Encore des conciliabules dans l’avenue Carnot. Papa m’emmène à la gare avec les colis et j’attends Suzanne et Praxède (la bonne). Papa, maman et Maurice rentrent en auto avec le reste des colis. Pas de monde...
Les murailles dominaient la plaine de toute leur hauteur, qui variait de dix mètres au-dessus. La ville de Roye était entourée d’une enceinte fortifiée, que commandait le château ; il est difficile de préciser la date à laquelle furent élevés les premiers...
Être instit’ à notre époque n’est pas chose facile ; les gouvernements passent et les réformes trépassent. Or, malgré vents et marées, la pédagogie reste immuable. Il y a deux siècles, Éloy Perret, comme ses semblables, avait bien d’autres soucis. Eloy...