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Préparation / Cuisson : 40 mn. Ingrédients pour 20 macarons : 250 g d’amandes râpées - 250 g de sucre - 50 g de miel - 3, 4 gouttes de vanille liquide - 1 cuillère à soupe de gelée d’abricots ou de pommes - 2 blancs d’œufs. — Mélanger les amandes, le...
Théoriquement, le titre de « jus de pomme » n’est réservé qu’au produit extrait de fruits sains, frais et mûrs. Dans le commerce, le jus de pomme ne doit contenir ni sucre surajouté, ni édulcorant, ni conservateur, ni colorant, ni arôme synthétique. (Il...
Cette châtellenie, nous dit Dom Grenier, était tenue du roi à cause du comté de Ponthieu et appartenait, en 1703, au marquis de Pont-Saint-Pierre. En bailliage au dix- huitième siècle, elle consistait en un château fort ruiné, en une ferme de vingt- quatre...
Le 6 septembre 1861. Le greffier comptable Tarin note l’entrée de notre Roseke condamnée aux travaux forcés à perpétuité par les assises du Nord pour avoir homicidé son père. Décidément, en prison, notre Roseke a toujours droit à d’historiques cellules,...
Le château de Pierrefonds a été reconstruit par Louis d’Orléans à la fin du XIVe siècle. Il fut ensuite démantelé, puis restauré par Viollet-Le-Duc, grâce à Napoléon III. La pierre employée pour la construction du château de Pierrefonds provient de la...
Le 26 juillet 1726, Guillaume Manier quitta son village de Carlepont, près de Noyon, pour St-Jacques de Compostelle où il arriva après trois mois de marche. Originaire de Carlepont, village situé dans l'actuel département de l'Oise, à sept kilomètres...
Légende du XVe siècle Il était une fois, dans une paroisse du diocèse de Liège, « ès Basse Allemaigne », comme il est écrit dans les vieilles chroniques micheliennes, cinq petits pastoureaux, pieux comme des anges et gentils comme des amours. A eux tous...
Utiles aux hommes et aux bêtes. Les mares étaient alimentées par les eaux des ruisseaux d’une propreté douteuse. De plus, les bestiaux qui, par une pente douce aménagée à cet effet, venaient s’y désaltérer, non seulement remuaient la vase mais surtout...
La façade occidentale, du moins jusqu’à la corniche qui court au-dessus de la grande rose, compte parmi les plus belles façades gothiques qui existent, bien qu’on puisse lui reprocher la quasi égalité de ses deux galeries superposées — défaut qu’a su...
Le 29 mars 1918 à 3 heures de l’après-midi, les Allemands nous attaquent à Mézières et attaquent les Anglais à Demuin. Nos alliés fléchissent. Leur fléchissement entraîne notre repli. Deux heures plus tard, nouvelle attaque sur notre nouveau front le...
Peut-être maintenant une hâte de regagner l’année zéro, de laisser s’éclipser une humanité déjà étrangère qui poursuit son chemin, être absorbé par les paupières de la forêt, il est temps de rentrer dans ce monde et dans ce poème qui durent – c’est simple...
Traditionnellement, la vache de race flamande formait le gros des troupeaux. Petite, vive, de robe noire, aux longues cornes, bonne marcheuse, résistante, elle donnait « bien du lait » et facilement de beaux veaux. Les vaches hollandaises les ont chassées...
La place Gambetta est le point de départ des tramways qui desservent les différents quartiers, aussi est-elle assez animée. L’horloge qui la décore a été placée en exécution d’un vœu exprimé par M. Dewailly, ancien maire, et grâce au legs de 25 000 francs...
Jusqu'à la bataille de Formigny, cette heureuse victoire qui chassa à tout jamais l'Anglais de la Normandie (1450), les navigateurs dieppois renoncèrent aux aventures et aux chances maritimes ; mais quand enfin Louis XI se fit sentir à ce peuple sur lequel...
L’échafaudage en encorbellement, posé au fur et à mesure que le donjon s’élevait, consistait en un chemin, fait de bois, qui montait en spirale le long du mur extérieur du donjon. Ce chemin, qui avait une pente douce, grâce au diamètre très important...
DIVISION DES INSTRUMENTS AGRICOLES. — On divise les instruments et les machines agricoles en deux groupes : en instruments d’extérieur de ferme, comme la charrue, et en instruments d’intérieur de ferme, comme le coupe-racines. INSTRUMENTS D’EXTÉRIEUR...
Fontaine (sur-Somme) a donné son nom à une des plus anciennes familles de notre pays. Aléaume de Fontaine est resté presque populaire parmi nous, moins peut-être par ses exploits en terre sainte que par la fondation de la collégiale de Longpré. Aléaume...
Mes séjours de vacances sont carrément passés du sud au nord de la France. Jusqu’à la guerre de 1939, pendant deux grands mois l’été et une quinzaine à Pâques j’ai lancé mes amarres dans le petit port du Crotoy, fidèlement et avec beaucoup d’attachement...
Le sarclage est une des opérations les plus importantes, mais aussi les plus négligées dans le potager ; il consiste à enlever les mauvaises herbes des semis, à la main, lorsque ceux-ci, faits à la volée, sont très jeunes et très serrés, et avec le sarcloir...
« Bien seur, qu’o m’disez, éj voroais bien, mais du “Picard”... est dur à lire ! » — Non ! Essayez, oz allez vir : oz érez pétête in molé d’peinne in cminchant, mais après a iro tout seu ! ... » Ch’est in-ne histoére qu’al a au moins soéxante tchinze...
Je me suis inspiré de l’ouvrage d’un érudit amiénois qui fut aussi l’un de mes professeurs à l’Ecole normale d’Amiens, Maurice Crampon, ouvrage intitulé Croyances et coutumes de Picardie, paru en 1964 au Centre Régional de Documentation Pédagogique d’Amiens....
Entre Dives et Ouistreham... A une petite distance de Home-Varaville, et faisant partie de la commune de Merville, on trouve une vieille redoute, un fort, dont les gardiens devaient autrefois surveiller une assez vaste étendue de côte et particulièrement...
Montée et stagnation des eaux (printemps 2001) - extrait - JDA (Journal d'Abbeville) du 5 avril : L’eau monte et monte encore à Abbeville. Un habitant de la Chaussée de Rouvroy s’émeut : « On est à bout. Il y a 22 cm d’eau dans toutes les pièces. L’électricité...
Les insectivores nous fournissent de nombreux exemples d’amour maternel, c’est pourquoi il importe de savoir distinguer ces oiseaux. Ainsi on ne les confondra pas avec les baccivores. Leurs ailes sont plus aiguës, leurs pieds plus courts, leur tête est...
Écureuil Dis qui tu hantes on te dira qui tu es. Voilà, pour justifier le proverbe, un petit animal charmant qui, comme vous et moi, appartient à la lourde famille des mammifères; mais il vit dans les arbres avec les oiseaux et peu s’en faut que dans...