Avis de tempêtes sur la côte

Par éditionslavagueverte

LES VAGUES ET LES VENTS : Les vagues poussées et aspirées par les vents (dès la force 3) sont d’autant plus déchaînées que les vents sont forts. La mer du vent se superpose à la houle, ces vagues qui interfèrent viennent heurter brutalement le littoral,...

Lire la suite

Calendrier du jardin de l'instituteur - Octobre -

Par éditionslavagueverte

Potager. — On ne peut guère semer pour rester en place qu’un peu de mâche, d’épinards et de cerfeuil, qui, si l’automne est favorable, donneront des produits en mars ; mais on sème avec avantage de la laituegotte et de la romaine hâtive, pour les replanter...

Lire la suite

Scène de chasse aux phoques vers 1895 au Hourdel

Par éditionslavagueverte

Quand cette chasse était hélas pratiquée en Baie de Somme ! La mer, en effet, laissait à découvert, en ce moment, comme à chaque marée basse, les vastes langues de sables qui constituent, dans ces parages, de véritables écueils et que l’on désigne, en...

Lire la suite

Recette des Macarons d'Amiens

Par éditionslavagueverte

Préparation / Cuisson : 40 mn. Ingrédients pour 20 macarons : 250 g d’amandes râpées - 250 g de sucre - 50 g de miel - 3, 4 gouttes de vanille liquide - 1 cuillère à soupe de gelée d’abricots ou de pommes - 2 blancs d’œufs. — Mélanger les amandes, le...

Lire la suite

Le jus de pomme : une boisson énergétique et salutaire !!

Par éditionslavagueverte

Théoriquement, le titre de « jus de pomme » n’est réservé qu’au produit extrait de fruits sains, frais et mûrs. Dans le commerce, le jus de pomme ne doit contenir ni sucre surajouté, ni édulcorant, ni conservateur, ni colorant, ni arôme synthétique. (Il...

Lire la suite

Les mares de nos villages

Par éditionslavagueverte

Utiles aux hommes et aux bêtes. Les mares étaient alimentées par les eaux des ruisseaux d’une propreté douteuse. De plus, les bestiaux qui, par une pente douce aménagée à cet effet, venaient s’y désaltérer, non seulement remuaient la vase mais surtout...

Lire la suite

Instruments et machines agricoles d'autrefois

Par éditionslavagueverte

DIVISION DES INSTRUMENTS AGRICOLES. — On divise les instruments et les machines agricoles en deux groupes : en instruments d’extérieur de ferme, comme la charrue, et en instruments d’intérieur de ferme, comme le coupe-racines. INSTRUMENTS D’EXTÉRIEUR...

Lire la suite

Le jardin de l'instituteur : Le jardin fruitier

Par éditionslavagueverte

Le terrain qu’on annexe aux maisons d’école est destiné à devenir surtout un jardin potager-fruitier. L’instituteur doit d’abord préférer l’utile à l’agréable. Il cultivera des légumes pour la consommation de son ménage et il élèvera des arbres fruitiers...

Lire la suite

Au potager en 1900 : sarclages et binages

Par éditionslavagueverte

Le sarclage est une des opérations les plus importantes, mais aussi les plus négligées dans le potager ; il consiste à enlever les mauvaises herbes des semis, à la main, lorsque ceux-ci, faits à la volée, sont très jeunes et très serrés, et avec le sarcloir...

Lire la suite

La vache de race flamande

Par éditionslavagueverte

Traditionnellement, la vache de race flamande formait le gros des troupeaux. Petite, vive, de robe noire, aux longues cornes, bonne marcheuse, résistante, elle donnait « bien du lait » et facilement de beaux veaux. Les vaches hollandaises les ont chassées...

Lire la suite